はじめに2合の米は、炊飯器の内釜などに入れてとぐ。といだら水を何度か入れ替えて水気を切る。

●を炊飯器に入れて、30分〜1時間程そのまま置いて浸水させておく。

しょうがとにんじんを千切りにする。

水で洗ったさんまを2等分にして水気を拭き取り、両面にしっかり塩をふって網や魚焼きグリルで塩焼きにする。

④と⑤を炊飯器に加え、スイッチを入れる。
炊き上がったら10分蒸らす。