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なすの旨だしソテー
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なすの旨だしソテー-レシピのメイン写真

なすの旨だしソテー

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

なすだけでこんなに美味しい!
返してしまうとなすの水分ごと旨味が流れ出てしまうので、返さず蒸し焼きに!

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なす自体の旨さを活かしつつワンランク上の味を。
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/

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材料

4人分
  • なす 2本
  • 旨だし 1包
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを落として縦半分に切り、斜め格子状に切り込みを入れる

  2. 2

    旨だしの中身の粉末を切り込みを入れた面にふりかけて、切り口に塗りこむ

  3. 3

    フライパンに油をひき、皮を下にしてなすを並べ、蓋をして弱~中火で5分焼く

  4. 4

    器に盛り、フライパンに残った油をかけたらできあがり!

    • なすの旨だしソテー作り方4写真

コツ・ポイント

なすに切り込みを入れる時に皮まで切ってしまわないように注意してください。

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/09/12 00:25に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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なす

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