ブロックに焼き目を付ける。油が飛びまくる。

調味料を混ぜて、にんにくと生姜を刻んで投入し、一煮立ちさせる。この時は、生姜はチューブで代用。

ブロック投入。肩まで浸かるように適宜追い水。途中でひっくり返しながらトータル60分程煮込む。

今回は、途中竹串で四方八方から突き刺してみた。うまく味が沁み渡るか。

我が家はいつも、この煮汁に半熟卵を追加して後日食べる。

冷蔵庫から取り出して6分半茹でる。