夏野菜と鶏手羽中の南蛮漬け(*^O^*)

夏野菜と鶏手羽中の南蛮漬け(*^O^*)-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏手羽中の南蛮漬け(^O^)

あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

レモン・胡麻香る
疲労回復さっぱりレシピ(*^O^*)
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残っていた夏野菜を使った
疲労回復レシピ(*^O^*)

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材料

3人分

胡麻油(焼き用) 適量
手羽中 15本位
茄子大2本
しし唐 15本
◎たれ
醤油大さじ2
味醂大さじ2
砂糖(ラカントS) 大さじ1
輪唐辛子好みの量
酢大さじ2
レモン汁大さじ2
葱(白い部分) 1本分
胡麻油(たれ用) 小さじ2
すりおろしにんにく１片

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作り方

1

フライパンに胡麻油
→鶏手羽中→茄子→しし唐
の順でそれぞれ焼く。
2

小鍋に醤油・味醂・砂糖
輪唐辛子を入れ、
軽く火を通し、冷ます。
3

小鍋に酢・レモン汁・葱
胡麻油・すりおろしにんにくを加える。
4
容器に焼いた手羽中・茄子
しし唐を並べる。
5
たれをかけ漬ける。
または、
食べる際にかける。

コツ・ポイント

たれに酢・レモン汁・葱・胡麻油を
後入れする事で
風味や香りをいかしいます(*^O^*)

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あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

2023/09/11 17:28に公開

第2の人生スタート♪自分時間を楽しみながら興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪

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このレシピのキーワード

なすねぎ鶏手羽中ししとうがらしトウガラシ

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