【ノンオイル】簡単万能玉ねぎソース

キッチン@あやたん。 @cook_40424337
大根おろしにポン酢もいいけど、もう少し濃い味にしたいときに♪鶏にかけたり、魚にかけたり、ドレッシングとしても使えます。
このレシピの生い立ち
お魚レシピで気に入ってもらえたので、他の料理にも使えるようにメモを残しました!
大根よりも、玉ねぎのほうがコスパがいいので…。
【ノンオイル】簡単万能玉ねぎソース
大根おろしにポン酢もいいけど、もう少し濃い味にしたいときに♪鶏にかけたり、魚にかけたり、ドレッシングとしても使えます。
このレシピの生い立ち
お魚レシピで気に入ってもらえたので、他の料理にも使えるようにメモを残しました!
大根よりも、玉ねぎのほうがコスパがいいので…。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
※粗さは使う料理によって調整。今回は細かめ。 - 2
フライパンに、酒と玉ねぎを入れて中火でひと煮立ち。
玉ねぎに火が通るまで蓋をしておく。 - 3
蓋を外し、お好みでニンニクを入れて、醤油とみりんを入れて2分。
- 4
完成♪
- 5
水溶き片栗粉を加えると、あんかけソースにもなります♪
- 6
同じ配分で作った、もとのレシピはこちら♪
レシピID:21554932
コツ・ポイント
煮すぎると辛くなるので注意!
お好みで、ニンニクはなくても大丈夫です。
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