玉ねぎは角切り
にんじんは乱切り
じゃがいもは一口大
鶏胸肉は一口大
に切っておく。

厚手の鍋に油を少し入れ玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをさっと炒める。

鶏胸肉をその上に入れしっかり蓋をして極弱火にする(30分〜40分)

火を止め、竹串でにんじんやじゃがいもが柔らかくなったか確かめ、まだならしっかり蓋をして10分ほど蒸らして様子を見る。

具材が柔らかくなれば牛乳を入れる。(野菜から水分が沢山出てる時は、牛乳の量を少し減らす)

クリームシチューの素を入れてとかす。
火をつけ弱火にし、焦がさないようにかき混ぜながら、10分ほど煮る。