ササミとアボカドのレモンサラダ
le＊miel @cook_40427317
アボカドを使ったボリュームのあるサラダです。お酢を使っているので、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
こってりとした料理の副菜として考えました。
ササミとアボカドのレモンサラダ
アボカドを使ったボリュームのあるサラダです。お酢を使っているので、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
こってりとした料理の副菜として考えました。
作り方
- 1
アボカドは、縦半分に種の部分まで包丁を入れ、種に沿ってぐるりと切り込を入れます。
- 2
アボカドを両手でゆっくり捻りながら離していきます。
- 3
種を包丁のあごを使って少しだけ刺し、そのまま丁寧に種をはずします。
- 4
皮を手で剥き、1cm各位に切ってレモン汁に浸しておきます。
- 5
ササミは、湯掻いて冷まし、ペーパータオルで水気を拭いて、裂いておきます。
- 6
プロセスチーズは1cm角に切っておきます。
- 7
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れ味を調整しながらドレッシングを作ります。
- 8
アボカド、ササミ、プロセスチーズをボウルに入れ、和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
アボカドは色が変わりやすいので、必ずレモン汁に浸してくださいね。
ビニール袋にアボカドとレモン汁を入れると、レモン汁が少量で済みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608442
