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材料

4人分
  • 卵 4個
  • ラカント 80g
  • 豆乳 400cc
  • 生クリーム 10g
  • シャインマスカット お好み
  • 水 大さじ2
  • ラカント 40g
  • お湯 大さじ5
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作り方

  1. 1

    鍋にラカント、水を入れ沸騰させ茶色になったらお湯を入れ混ぜる

  2. 2

    ボールに卵を割ほぐす

  3. 3

    カップにカラメルを入れる

  4. 4

    鍋にラカント、豆乳をプツプツがでるくらいにまぜながら温める

  5. 5

    卵に豆乳を少しづつ混ぜながら入れる

  6. 6

    こしながらカップに入れ
    弱火で40分蒸す

  7. 7

    粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

  8. 8

    生クリームのスプレーを飾り
    シャインマスカットを半分に切り飾る

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2023/09/04 05:25に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

豆乳 生クリーム シャインマスカット 卵

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