豆乳プリン
シャインマスカットの季節がやってきました
このレシピの生い立ち
ラカントを使って美味しく食べたい
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ラカントを使って美味しく食べたい
鍋にラカント、水を入れ沸騰させ茶色になったらお湯を入れ混ぜる
ボールに卵を割ほぐす
カップにカラメルを入れる
鍋にラカント、豆乳をプツプツがでるくらいにまぜながら温める
卵に豆乳を少しづつ混ぜながら入れる
こしながらカップに入れ
弱火で40分蒸す
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす
生クリームのスプレーを飾り
シャインマスカットを半分に切り飾る
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