土用の丑の日に！うなぎの蒸籠蒸し
PosCooking @cook_40276266
スーパーの鰻がびっくりする位美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
鰻を蒸籠で蒸したら美味しいと聞いたので作ってみました。
土用の丑の日に！うなぎの蒸籠蒸し
スーパーの鰻がびっくりする位美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
鰻を蒸籠で蒸したら美味しいと聞いたので作ってみました。
作り方
- 1
スーパーで買ったうなぎのタレを水で洗って落としていきます
- 2
大葉を細かく刻んでご飯に混ぜておきます
- 3
洗ったうなぎを食べやすく切っていきます
- 4
ご飯が落ちないように
蒸籠の底に同じ大きさにカットしたクッキングシートを敷き、その上にご飯を敷きます - 5
ご飯の上にカットした鰻を並べ、
別途買ったうなぎのタレをかけていきます - 6
蓋をして蒸籠蒸ししていきます
-
- 7
うなぎが温まり、ふっくらしたら完成！
タレが余ってたら追いダレしても良いです！
飾りでごまをちらして食卓に出します。
コツ・ポイント
買った時に付いているうなぎのタレを洗う肯定は必須です！
その分、市販のタレを追加で買って後からかけていきます。もちろん自分でタレを作っても美味しいです！
錦糸卵などを付け合わせて食べると味変になります。
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