バタフライピーの夏スイーツ
白い部分が寒天なので簡単！
でもクリームチーズが入っているので美味♡
このレシピの生い立ち
バタフライピー消費のために
作り方
- 1
【クリームチーズ寒天】
- 2
鍋に★を入れて煮溶かしたら、牛乳を入れて軽く沸騰させる。
- 3
レンジで柔らかくしておいたクリームチーズに、②を少しずつ加えて泡だて器で混ぜる。
- 4
容器に入れて粗熱が取れたら冷凍庫で冷やし固める。
- 5
【バタフライピー寒天】
- 6
☆を全て入れて煮溶かす。
バタフライピーの料は色を見ながら少しずつ加える。 - 7
バットなどに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫で冷やし固める。
- 8
【盛り付け】
- 9
⑦を細かくカットして④にのせる。
-
- 10
バタフライピーは酸度で色が変わります。
-
- 11
重曹やクエン酸を加えると変化するので、子どもが喜びます♪
色の違うゼリーを作って混ぜ合わせても楽しいです^^ -
コツ・ポイント
てんさい糖を加えたら色が少し暗くなりました。
きれいなブルーにしたい方は白砂糖を使うとよいです。
また、寒天なので固めの食感。柔らかめが好きな方はゼラチンで作ってみてください。
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