明太子うどん
ピンプクまつん @cook_40427384
明太子はパスタもいいけど、うどんも合う！
写真は椎茸と小松菜入り、なんでも合うよ！
このレシピの生い立ち
明太子好きの子供の為に、パスタを作ってたがある時うどんしかなくて、ためしに作った所、パスタより美味しくてはまりました。
残ったソースはパンに付けて食べても最高！
明太子うどん
明太子はパスタもいいけど、うどんも合う！
写真は椎茸と小松菜入り、なんでも合うよ！
このレシピの生い立ち
明太子好きの子供の為に、パスタを作ってたがある時うどんしかなくて、ためしに作った所、パスタより美味しくてはまりました。
残ったソースはパンに付けて食べても最高！
作り方
- 1
フライパンにバターかマーガリンを大さじ1と明太子ひと腹(ほぐして)、牛乳か豆乳を2カップ入れて中火で温める。
- 2
フツフツしたら、弱火にしマヨネーズをふた回し、お好みで醤油をひと回し入れる。
※味見してお好みで調節してね - 3
冷凍うどんはレンジで温め、フライパンへ投入する。フツフツしてソースが絡まったら、お皿へ盛り、彩り(温野菜等)飾って完成！
コツ・ポイント
とにかく早く食べたい、家にあるもので簡単に作れます。ブロッコリーがおすすめですが、小松菜や椎茸でも美味しい！
小松菜は先に切って、レンジでチンしておいてね。椎茸はフライパンで一緒に調理してね。
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