栄養満点☆ソフトケールの蒸しパン。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
栄養満点のソフトケールで作る色鮮やかな蒸しパン。ふんわりもっちりとした食感で離乳食や幼児食にもおすすめ。卵不使用レシピ。
このレシピの生い立ち
なんでも手伝いたがる子供と一緒に作ったおやつ。子供に食べさせたいのでカフェインが気になる抹茶で作るよりも安心、しかも栄養満点のケールが摂れてママも嬉しいのです(*´ω`*)
栄養満点☆ソフトケールの蒸しパン。
栄養満点のソフトケールで作る色鮮やかな蒸しパン。ふんわりもっちりとした食感で離乳食や幼児食にもおすすめ。卵不使用レシピ。
このレシピの生い立ち
なんでも手伝いたがる子供と一緒に作ったおやつ。子供に食べさせたいのでカフェインが気になる抹茶で作るよりも安心、しかも栄養満点のケールが摂れてママも嬉しいのです(*´ω`*)
作り方
- 1
ソフトケールの葉と豆乳（牛乳、低脂肪乳）を滑らかになるまでミキサーにかける。
-
- 2
ボウルに移しホットケーキミックスを混ぜる。
-
- 3
耐熱のシリコンカップ等に大きめのスプーン1杯ずつ生地を入れたら餡子を等分に入れる。
-
- 4
餡子を覆うように残りの生地を入れる。
-
- 5
蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で10分〜ほど蒸す。竹串などを刺して生の生地が付いてこなければOK。
-
- 6
餡子を入れなくても作れますが、入れると美味しいです。
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを手作りする場合は薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみです。蒸し器の蓋を布巾で覆うと蒸しパンに水滴が付かないのでおすすめです。私は蒸し器がないので大きめのフライパンで蒸しています。
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