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美味しい手作り♡あんこ♡
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美味しい手作り♡あんこ♡-レシピのメイン写真

美味しい手作り♡あんこ♡

13歳
13歳 @cook_40314907
青森県

ふっくらと程よい甘さがいいあんこです。トーストやお菓子作りにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
小豆を近くの八百屋で安く売っていたから。

ふっくらと程よい甘さがいいあんこです。トーストやお菓子作りにもおすすめです。
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小豆を近くの八百屋で安く売っていたから。

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13歳 @cook_40314907
青森県

ふっくらと程よい甘さがいいあんこです。トーストやお菓子作りにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
小豆を近くの八百屋で安く売っていたから。

ふっくらと程よい甘さがいいあんこです。トーストやお菓子作りにもおすすめです。
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小豆を近くの八百屋で安く売っていたから。

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材料

作りやすい分
  1. 小豆 250g
  2. 砂糖 250g
  3. 塩 少量
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作り方

  1. 1

    小豆をザルに入れて米を研ぐように洗う。

  2. 2

    鍋に①と小豆が浸るぐらいまで水を入れて沸騰してから、2分ゆでる。

  3. 3

    ②をザルに再び出して、①同様にしっかり洗う。

    • 美味しい手作り♡あんこ♡作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に③と水を入れて中火で、圧力をかける。

    • 美味しい手作り♡あんこ♡作り方4写真
  5. 5

    15分加熱したら1時間放置する。

    • 美味しい手作り♡あんこ♡作り方5写真
  6. 6

    粒あん

    砂糖を⑤に加えて塩を加えたら、完成です。

  7. 7

    こしあん

    ⑥を、ミキサーにかけたら、完成です。

    • 美味しい手作り♡あんこ♡作り方7写真

コツ・ポイント

小豆を洗うときはしっかり洗わないと、アクが出るのでしっかり洗ってください!

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13歳
13歳 @cook_40314907
2023/09/12 22:32に公開
青森県
料理好きな高校生です。!13歳のときからやっています。美味しいりんごを使ったレシピをたくさん投稿していきたいです。皆さんの素敵なレシピ、つくれぽを参考にさせていただいています。フォロー、つくれぽをくださった皆さん本当に感謝しています。届いたつくれぽ70個になりました!ありがとうございます！
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