プロテイン★蛋餅卵焼き★ライスペーパー
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
台湾屋台で人気の卵焼きダンピン。プロテインのカニかまは朝がオススメ◎家にある材料で台湾気分♡朝食にたんぱく質吸収しよ♪
このレシピの生い立ち
台湾トルティーヤとも呼ばれる、甘くないクレープ生地で出来た卵焼き。
友人が朝食に作ってくれました。
生地の代わりにライスペーパーでアレンジしてみました。今回は1枚だけ使用。まだ試作段階ではありますが、家族に出した方がいいと言われたので。
プロテイン★蛋餅卵焼き★ライスペーパー
台湾屋台で人気の卵焼きダンピン。プロテインのカニかまは朝がオススメ◎家にある材料で台湾気分♡朝食にたんぱく質吸収しよ♪
このレシピの生い立ち
台湾トルティーヤとも呼ばれる、甘くないクレープ生地で出来た卵焼き。
友人が朝食に作ってくれました。
生地の代わりにライスペーパーでアレンジしてみました。今回は1枚だけ使用。まだ試作段階ではありますが、家族に出した方がいいと言われたので。
作り方
- 1
材料を用意
※を合わせておく
-
- 2
ライスペーパーを1/4に適当にカット
-
- 3
こめ油を熱し、卵液を1/3流す
水で軽く塗らしたライスペーパー1/4をのせる
-
- 4
カニかま、ベーコン、チーズをのせる
-
- 5
卵焼きのようにクルクル巻く
もう一度、繰り返す
-
- 6
最後はライスペーパーが1枚余るので、水に塗らして卵焼きを包んじゃおう!
-
- 7
巻き簾に巻く
-
- 8
粗熱がとれたら、カットし、お弁当へ。
冷めても美味しいので、お弁当に最適です♡#クックパッドアンバサダー
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コツ・ポイント
まだ、試作段階ではありますが、意外と美味しく出来たのでアップしました。
今後、より美味しくなるよう試作を重ねていきますので、何度か見直しをしてまいります。
カニかま入りが食べたくて作りました。朝にたんぱく質を摂るのが一番オススメ♪
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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