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うちの甘酒

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

少し甘めの甘酒です
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母が作ってくれる甘酒をレシピ化しました

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材料

  1. 酒粕 １７０g
  2. 水 ８００cc
  3. 砂糖 大さじ７
  4. 塩 小さじ１/３
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作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ沸騰させ火を止めて酒粕を入れ１０分放置する

  2. 2

    ①を火にかけ酒粕が溶けたら砂糖、塩を入れ味を整える

  3. 3

    ②を沸騰させないように弱火で暖めて出来上がり

コツ・ポイント

酒粕を入れたら沸騰させないことです。うちでは③はストーブにのせて置きます

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
2023/12/14 08:44に公開
北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが４０歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。２０２２年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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