さつまいものフィナンシェ
旬のさつまいもを入れたフィナンシェです♡優しい甘さ♡卵白の消費にも◎
このレシピの生い立ち
余った卵白で！
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗って粉を振り、冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
さつまいもは皮を剥いて1.5㎝角に切り、3分程水に晒して水を切り、600wのレンジで3分加熱して滑らかにマッシュする
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- 3
②に卵白・グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせる
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- 4
③に粉類を振るいながら入れ、混ぜ合わせる
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- 5
溶かしバターを加えて混ぜ合わせる
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- 6
型に油（分量外）を塗って⑥を絞り出し、180℃に予熱したオーブンで、15分焼成する
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- 7
焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて冷ます
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- 8
出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
【溶かしバター】小鍋に発酵バターを入れて火にかけ、お好みの焦がし具合になったら火から下ろして冷ましておきます（50℃くらい）
お好みで、シナモンパウダーやリキュールを混ぜ込んでも美味しいです
つくれぽ
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