レンジで鶏の照り焼き タルタルソース添え
こたフク @cook_40315658
コンロの火を使わないので、暑い夏には楽ちん。
このレシピの生い立ち
以前、ズボラ飯で『シューイチ』でやっていたものの覚書です。
レンジで鶏の照り焼き タルタルソース添え
コンロの火を使わないので、暑い夏には楽ちん。
このレシピの生い立ち
以前、ズボラ飯で『シューイチ』でやっていたものの覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに鶏もも肉の皮目を下にして、フォークで全体を刺す
- 2
タレを作る ★を混ぜる
- 3
薄力粉を両面になじませ、タレをかけ絡める
-
- 4
皮目を下にして、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで2分半加熱する
- 5
表裏を返し、さらに2分加熱する
- 6
加熱後、レンジに入れたまま、5分間放置（肉汁を閉じ込めジューシーになる）
- 7
タルタルソースを作る
玉ねぎ、しば漬けをみじん切りにする - 8
別の耐熱皿に、玉ねぎ、しば漬け、卵を入れ、フォークで軽く混ぜる
-
- 9
ラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで1分半加熱する
-
- 10
⑨に、マヨネーズ、ハチミツ、コショウを入れて、卵をつぶすように混ぜる（しば漬けを入れすぎて赤くなっちゃいました^^;）
-
- 11
鶏肉を食べやすい大きさに切り、タルタルソースをかけて完成!!
-
コツ・ポイント
2回加熱することで、ふんわりと仕上がるんだって。
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