小松菜のポタージュ
音のお料理 @cook_40426874
小松菜のうまみがぎゅっと詰まったスープです！
冷凍していつでも食べれるようにするのおすすめです!!
このレシピの生い立ち
値下げされた小松菜を見つけたので、大量消費できるスープにしました！！
小松菜のポタージュ
小松菜のうまみがぎゅっと詰まったスープです！
冷凍していつでも食べれるようにするのおすすめです!!
このレシピの生い立ち
値下げされた小松菜を見つけたので、大量消費できるスープにしました！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをうす切り、
きのこをみじん切り
小松菜を5ミリ幅に切る。 - 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
-
- 3
ある程度炒めたら、きのこを入れる。
-
- 4
全体を混ぜたら、小松菜を入れる。
-
- 5
小松菜がしんなりしてきたら、塩こしょう、コンソメ、水を入れ、沸騰するまで煮込む。
- 6
火を止めて、粗熱が冷めるまで待つ。
- 7
熱が冷めたら、ミキサーにかける
-
- 8
★この状態で冷凍していてもおっけー！
-
- 9
ミキサーにかけたものを鍋に戻し、温める。お好みの濃度になるように牛乳を入れる。
塩こしょうで味を整える。 - 10
カップに注いで完成!!
コツ・ポイント
きのこは、マッシュルームやしめじなどなんでもオッケー！今回はまいたけを使いました！！
濃厚にしたい場合は、全部牛乳で作ったり、豆乳や生クリームを加えても美味しくできます！！
ミキサーでできるだけ細かくすると滑らかで美味しいです！
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