ほぼ野菜餃子キッズもぺろり
4MOMTIME @cook_40350970
出来立て焼き立てはとにかく美味しい。我ながら100点満点の餃子です
このレシピの生い立ち
全部みじん切りにするのは面倒くさいけどキッズがとにかく美味しいと食べてくれるので。カナダではなかなか焼き餃子は食べられないので。
ほぼ野菜餃子キッズもぺろり
出来立て焼き立てはとにかく美味しい。我ながら100点満点の餃子です
このレシピの生い立ち
全部みじん切りにするのは面倒くさいけどキッズがとにかく美味しいと食べてくれるので。カナダではなかなか焼き餃子は食べられないので。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたキャベツとネギを同じボウルに入れ、塩を振って混ぜておきます
- 2
残りのお野菜も頑張ってみじん切りにする
- 3
キャベツとネギから出た水を手で力一杯絞る
- 4
お野菜、豚肉、調味料しっかり混ぜる
餃子の皮に包む - 5
フライパンに油を熱し餃子を並べる（強火）ある程度焼き色がつくまで時々チェックする
- 6
焼き色がついたら中火にして水を加えてすぐ蓋をする（タイマー6分）
- 7
フライパンにくっついてないか確認してからお皿をかぶせて「よっこらしょ」とひっくり返す
コツ・ポイント
焼き色をしっかりつける事、蓋をあけた後まだ水分が残ってるようなら水分が飛ぶまで火にかける。大変だけど頑張ってみじん切りにして歯応えを残すこと。フープロだと細かくなりすぎるので。
つくれぽ
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