作り方
- 1
白い脂肪を取り、縦に切り開く
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- 2
血の塊を取る
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- 3
水で洗い血の塊をだす
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- 4
水洗いを何回か繰り返す
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- 5
沸騰したお湯にハツを入れて、生姜、調味料を入れて煮詰める
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- 6
味が薄ければ醤油を足して、甘めが好きなお方は砂糖を入れても良し
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コツ・ポイント
処理が面倒な方は脂肪は取らなくても良い。血の塊は苦味が出る為、残さず出来たら取る
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