しょうがをすりおろす。ささみは下処理をする。

ささみを●に漬けて30分置く（私は一晩漬け込みます）。

●から取り出したささみに切れ込みを入れ、とろけるチーズを挟んだら、塩こしょうをする。この時、●はまだ捨てない。

焼きのりを巻く。のりに●を少しだけ塗りつけて、ささみに密着させる。

片栗粉をつけて、揚げ焼きする。