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タコとマッシュルームと玉ねぎのアヒージョ
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タコとマッシュルームと玉ねぎのアヒージョ-レシピのメイン写真

タコとマッシュルームと玉ねぎのアヒージョ

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

タコとマッシュルームの定番のアヒージョです。
玉ねぎの甘みもあり、食べやすい一品です！
このレシピの生い立ち
ローズマリーとパセリの香りが効いたアヒージョです

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玉ねぎの甘みもあり、食べやすい一品です！
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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

タコとマッシュルームの定番のアヒージョです。
玉ねぎの甘みもあり、食べやすい一品です！
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ローズマリーとパセリの香りが効いたアヒージョです

タコとマッシュルームの定番のアヒージョです。
玉ねぎの甘みもあり、食べやすい一品です！
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材料

  • たこ 150g程
  • マッシュルーム 6個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 2かけ
  • アンチョビ ２枚
  • オリーブオイル 70ml
  • ケッパー 6粒程
  • ローズマリー 1枝
  • 塩胡椒 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    たこをぶつ切り、マッシュルームは縦軸の端を切り落とし半分にし、
    玉ねぎは2cm角に切る。

  2. 2

    にんにくは縦に切り潰す、アンチョビを1cm幅に切る。

  3. 3

    1,2とケッパー、ローズマリーをスキレットに入れて、オリーブオイルを回しかける

  4. 4

    中火で加熱し、沸騰したら弱火に変え、時々混ぜながら火が通るまで煮詰める。

  5. 5

    塩胡椒で味を整え、パセリをまぶして完成

コツ・ポイント

加熱したら具材が縮むのでびっしり、均等に詰めてからオリーブオイルを全体に回しかけるとよく味が染み込みます！

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
2023/09/03 04:50に公開
あらさ〜 サラリーマン。
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このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュルーム たこ にんにく アンチョビ 玉ねぎ

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