バターは常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。

めかぶは、目の細かいザルに入れて流水でぬめりを落とし、キッチンペーパーに包んで強く絞り水気を取る。

ボウルに、①のバターを入れ泡だて器でよく摺り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

③に牛乳の1/3を入れてかき混ぜ、また、1/3を入れてかき混ぜ、残りの1/3を入れてよくかき混ぜる。

④に、めかぶを入れてかき混ぜ、薄力粉を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

⑤を一つに丸め、ラップに包んで冷蔵庫に入れ30分ほど寝かせる。

オーブンを170℃に予熱し、まな板に打ち粉をして⑥の生地を置き、めん棒で5㎜の厚さに伸ばす。

⑦の生地を好みの型に成形し、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、170℃のオーブンで15分焼く。

クッキーが冷めたら、●の材料を使って思い思いに描いて完成。