砂肝・ニンニク醤油炒め♪

すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471

にんにく醤油味!シンプルだけど、美味しいです♡

このレシピの生い立ち
祖母が砂肝焼きの美味しいのを作ってくれていたのを、思い出しつつ、自分なりに作ってみました!

砂肝・ニンニク醤油炒め♪

にんにく醤油味!シンプルだけど、美味しいです♡

このレシピの生い立ち
祖母が砂肝焼きの美味しいのを作ってくれていたのを、思い出しつつ、自分なりに作ってみました!

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材料

  1. 砂肝(カット済み) 150〜200g程度
  2. ★料理酒 50cc程度
  3. ニンニク醤油 ID: 21612049 50cc程度
  4. 小さじ1程度
  5. ☆一味(お好みで) 適宜
  6. 刻みネギ 適宜
  7. ↑長ネギ・青ネギ・玉葱スライスなど、あるものでOK

作り方

  1. 1

    カット済みの砂肝に、★を入れて、冷蔵庫へ。1日漬け込みました。
    ニンニク醤油→ID: 21612049

  2. 2

    すぐに焼く時は、よく揉み込んで下さい!

  3. 3

    フライパンに油を入れ、中火で砂肝を焼く。焼けてきたら、フタをして1分。中まで火を通す。

  4. 4

    ネギ・一味をお好みでトッピングして、完成です♪

コツ・ポイント

新鮮そうな砂肝を買うこと☆カット済みの砂肝が購入できれば、とってもラクです♪

料理酒・ニンニク醤油は、1:1の割合ぐらいです!砂肝がヒタヒタになるぐらいの量です!

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「素」を大切にする料理♡素材を大切に♡素敵なお料理が作りたい♪ 忙しい時でも作りたくなる・時には凝った料理も楽しめるレシピ♪など、いろいろ作りたいです♡面倒くさいなぁ〜と思う日もあれど、やっぱり料理は楽しいし、大好きなんだろうなぁ〜と感じています♡
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