蓮根と人参のひじき入り炒め煮

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

蓮根と人参、厚揚げにひじきを入れて炒め煮。粉山椒を最後にかけてさわやかな香りがします。
このレシピの生い立ち
蓮根が安価だったので作りました。いつもはひじきの煮物に蓮根を気持ち入れる程度なのですが、今日は蓮根がメインでひじきを気持ち入れました。
美味しくできますように

蓮根と人参のひじき入り炒め煮

蓮根と人参、厚揚げにひじきを入れて炒め煮。粉山椒を最後にかけてさわやかな香りがします。
このレシピの生い立ち
蓮根が安価だったので作りました。いつもはひじきの煮物に蓮根を気持ち入れる程度なのですが、今日は蓮根がメインでひじきを気持ち入れました。
美味しくできますように

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 蓮根 小3節
  2. 人参 1本
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 生ひじき 100g
  5. 50cc
  6. めんつゆ 大1
  7. 醤油 大1
  8. 粉山椒 小1お好みで
  9. ごま油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    ごま油で、材料を炒める

  2. 2

    調味料と水を入れて蓋をして水分がなくなる迄含め煮する

  3. 3

    水分がなくなりかけたら最後に強火にして、乾煎りする

  4. 4

    お好みですが、粉山椒をかけて完成です

  5. 5

    美味しくできますように

コツ・ポイント

蓋をして、蓮根に味が染みるように煮る。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
もっと読む

似たレシピ