昆布で数十分ダシを取る。そのまま入れて沸騰させて取る。

長ネギ四本を切って立てるとビジュアルがよい。

舞茸を周りに彩る

豚バラをしゃぶしゃぶ風に入れる。

ポン酢でいただく。