なすはヘタのトゲを取り除きフォーク等で数ヶ所プスプス穴を開け、ビニール袋に入れて電子レンジ６００wで６分チンする。

耐熱容器に挽肉と＊の調味料を入れて混ぜ合わせラップをして電子レンジ６００wで１分チン。一度取出し混ぜほぐして再度１分チン

長ねぎを小口切りにして②の肉味噌に加えて混ぜ合わせる。①のなすの皮を縦に切り、身を広げて肉味噌を詰めてチーズを乗せる。

アルミホイル(アルミトレイ)に③を乗せて、オープントースターで５分ほどいい焼き色に焼く。