外鍋に水1/2杯を入れスチームプレートを置き、耐熱皿にかぼちゃをのせて蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったらかぼちゃを2cm大に切り、皮を取り除く。キッチンペーパーの上にのせて余分な水分を取り砂糖をまぶす。

ボウルにあんこ、薄力粉、片栗粉、塩を入れ混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。

半量のかぼちゃを潰さないように加える。

外鍋に水2杯を入れスチームプレートを置き、⑤をのせ蓋をしスイッチを入れる。

外鍋の水が少なくなってきたら、さらに水を1.5～2杯追加し、全部で1時間程度加熱。加熱が終わったら取り出し、冷まして完成