赤毛瓜とパプリカの簡単マリネ
lliachloe @cook_40050689
沖縄ではポピュラーな赤毛瓜を使った市販のお酢（ミツカンさまのカンタン酢）を使って作る簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
赤毛瓜を頂いたので楽しめるレシピを考案しました。
赤毛瓜とパプリカの簡単マリネ
沖縄ではポピュラーな赤毛瓜を使った市販のお酢（ミツカンさまのカンタン酢）を使って作る簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
赤毛瓜を頂いたので楽しめるレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
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沖縄ではポピュラーな赤毛瓜
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断面図はこんな感じ。
皮を剥いて調理開始です。 -
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赤毛瓜は皮を剥き、薄切りに。
スライサーを使用してもいいです。
電子レンジ600wで1分チンします。 - 4
パプリカは種とヘタを取り、8〜10等分に切ります。
電子レンジ600wで1分20秒チンします。 - 5
マッシュルームは薄切り。
電子レンジ600wで20秒チンします。 -
- 6
容器にチンした赤毛瓜、パプリカ、マッシュルームを入れ、カンタン酢を注いでよくなじませます。
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冷蔵庫で30分ほど寝かせたらできあがり。
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コツ・ポイント
材料はそれぞれ個別に電子レンジで加熱します。
温かいうちにお酢につけ味を馴染ませます。冷めていく過程で味が染み込みます。
電子レンジにかける時間は目安です。適度に加減して下さい。
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