豚ロース肉を焼いた時に反らないように筋切りし、包丁の先で肉を何箇所か刺す

塩胡椒し、小麦粉を薄く付ける

フライパンにバターとサラダ油を入れ、きつね色になるまで焼いたらケチャップを多めに回し入れ肉に纏わせる

器に盛り、粉チーズてんこ盛り振って、パセリ散らして出来上がり