いりこの頭と腹ワタをとる。
だし昆布の表面を拭き、キッチンバサミで切る。
かつお削りぶしと、海塩を用意する。

1をフードプロセッサの容器に入れて、何度か休ませながら、粉砕する。
熱くなり過ぎると焼けてしまうので。

時々容器を振り、塊を確認する。
熱くならない様に気をつけて、魚粉類を粉々に粉砕する。

昆布はパリパリに乾燥していないと、画像の様に形が残りますが、出汁には問題ないので、魚粉が細かくなったのでここまで。

お茶パック１０枚に、分け入れて、口を閉じる。
チャック付きビニールに入れます。
冷蔵庫保管。

今回使用した、業務用混合削り節は青魚系の血合の部分が含まれるため、多少の苦味や雑味を感じるかも。
花かつおがお勧めです。