手のひらサイズの小さなカボチャを用意します。

カボチャはラップをしないで、レンジで3分、裏返しにして2分加熱します。包丁で半分に切ります。

スプーンを使って、ワタと取って、皮から中身をすくっていきます。

ペースト状のカボチャは、そのままで甘くて美味しいです。味が足りない時は、砂糖、塩で調整してください。

器に盛り付けて、お好みのナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ）を刻んでのせたら、出来上がりです。

＜アレンジ＞ペースト状にしたカボチャに牛乳を入れて、レンジで温めます。簡単にスープができます。