はんぺんで作る！照り焼き月見えびバーグ
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
えびを使った優しい味わいのハンバーグです。
お月見シーズンに因んで、トロトロの目玉焼きを添えました♪
このレシピの生い立ち
『藤商店 蒲焼のたれ』を使ったお月見に因んだアレンジレシピの紹介です。
プリプリのえびとトロトロの卵が甘口の醤油だれと絡み、ご飯が進む一品です。
はんぺんで作る！照り焼き月見えびバーグ
えびを使った優しい味わいのハンバーグです。
お月見シーズンに因んで、トロトロの目玉焼きを添えました♪
このレシピの生い立ち
『藤商店 蒲焼のたれ』を使ったお月見に因んだアレンジレシピの紹介です。
プリプリのえびとトロトロの卵が甘口の醤油だれと絡み、ご飯が進む一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「藤商店 蒲焼のたれ」を使います。
-
- 2
はんぺんを袋の外から手で揉みつぶします。
- 3
長ねぎをみじん切りにします。
- 4
えびを包丁で細かく切ります。食感がある方がお好みの場合は、やや粗めに切ってください。
- 5
ボウルにえびとはんぺん、長ねぎ、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。
- 6
＜5＞のたねを食べやすい大きさの小判型に成型します（約4個程度）。
- 7
フライパンにサラダ油を熱し、＜6＞をフライパンに並べて弱火で焼きます。
- 8
焼き色が付いたら裏返し、蓋をして更に5～10分程焼きます。
- 9
火が通ったら蓋を開けて火を止め、タレを入れます。
- 10
火をつけて中火にし、タレを全体に絡めた後、ハンバーグを皿に盛り付けます。
- 11
目玉焼きを作り、大葉とともにハンバーグに添えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
○えびは、冷凍や殻付きでもご使用いただけます。
○えびの代わりにお肉のハンバーグでも美味しくお召し上がりいただけます。
つくれぽ
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