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豚肉と野菜の柚子味噌炒め
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豚肉と野菜の柚子味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の柚子味噌炒め

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

柚子が香る甘味噌の肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
柚子味噌の香りを楽しめるレシピがほしくて考えましま。

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豚肉と野菜の柚子味噌炒め

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

柚子が香る甘味噌の肉野菜炒めです。
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材料

3人分
  • 豚肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマンまたはお好きな野菜 1個
  • 味噌 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 柚子果汁 小さじ2
  • ごま 2つまみ
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を細切りにする。

    • 豚肉と野菜の柚子味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    胡麻油以外の調味料を全て混ぜる

    • 豚肉と野菜の柚子味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    肉と野菜も入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を敷いて炒めたら完全

    • 豚肉と野菜の柚子味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

最後に強火で炒めて水分を飛ばすと美味しくなります。

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料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470
2023/09/03 03:38に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ピーマン ゆず 酒 ゴマ 味噌 玉ねぎ

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