簡単ミートソース
Goma8971 @cook_40427313
超時短レシピです。長時間煮込む事が無いので、簡単につくれます。パスタ以外にも使えるので是非！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に作れて他の料理にも代用出来る物を考えてつくりました。赤ワインを入れたら、即席ボロネーゼに早変わりするのでお試しを。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半玉微塵切り、ニンニク1個微塵切りにして冷たいフライパンに入れる。
- 2
①にオリーブオイルをいれて、弱火〜中火で艶が出るまで焼く。差し水や、シナモン/クミンを入れてもOK。味だしの塩忘れすぎに
- 3
出来上がった②に、挽肉を入れて焼き目をつける。※ハンバーグの残り種でもOK
- 4
焼き目がついたら、水とウイスキー、トマトダイス煮を入れて煮込む。※出来合いのトマトソースでもOK
- 5
水っ気が無くなって、アルコールが飛んだら出来上がり。味が薄ければ調整する。
-
- 6
パスタを表記より1分早く茹でる
- 7
混ぜ合わせて、軽く温めながら煽れば完成。
コツ・ポイント
ボロネーゼの様に、時間掛からず簡単に作れるのがポイントです。トマト缶orトマトソースがあれば、あとは残り物でも作れます！キノコいれてもGood。
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