さつまいもを食べやすい大きさに切る

切ったさつまいもをお水に浸します

お水に浸している間に別の用意をします。
フライパンに分量✿のお水、蜂蜜、砂糖、味醂、醤油、お塩を入れて準備します。

さつまいもを揚げるための油を温めます。

お水に浸しておいたさつまいもを水切りしてキッチンペーパーで水気を取ります。

揚げ油が温まったらさつまいもを素揚げします。さつまいもを入れて7分経過したらフライパンに火を入れます。（中火）→（弱火）

さつまいもに串を刺して火が通ったか確認します。

さつまいもに火が入ったら1度油をきり、さつまいもをフライパンに入れて絡めたら終了です。
白胡麻をふりかけます。