納豆スパゲッティ
Gonbao @gonbao
色々な作り方のある納豆スパゲッティ、アンチョビとトマトと合わせてみた。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
今すぐやって！納豆はパスタのためにあったのかと思うくらいうまいです【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=QZxxbQ8GyeU
納豆スパゲッティ
色々な作り方のある納豆スパゲッティ、アンチョビとトマトと合わせてみた。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
今すぐやって！納豆はパスタのためにあったのかと思うくらいうまいです【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=QZxxbQ8GyeU
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- 1
スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間－１分で茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかける。
- 3
香りが立ったらトマト、アンチョビを加え、白ワインを振り、トマトが煮崩れるまで煮込む。
- 4
納豆を加え混ぜ合わせ、とろっとしたソースにする。
- 5
スパゲッティと茹で汁を加え煮込み、オリーブ油を加え混ぜ合わせ仕上げる。
- 6
お皿に盛り、お好みで追いオリーブ油、胡椒を振り、大葉を添えれば出来上がり。
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる人は、大きくカットし煮込み、めくれてきたら取り除き、トマトを潰しながら煮込むと良い。
アンチョビの代わりにイカの塩辛、トマトをじゃがいもにかえて作っても良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21612593
