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米粉で味付豆腐バーグ
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米粉で味付豆腐バーグ-レシピのメイン写真

米粉で味付豆腐バーグ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

豆腐に味付と具材、米粉を混ぜて油焼きします。
このレシピの生い立ち
がんもどきや豆腐まんじゅう、ハンバーグにも似ています。

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米粉で味付豆腐バーグ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

豆腐に味付と具材、米粉を混ぜて油焼きします。
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材料

  • 豆腐 1パック
  • カニカマ 3切れ
  • ネギ 大さじ2
  • 味付こんにゃく 大さじ2
  • 米粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    中に入れる具材はよく火を通しておきます。

  2. 2

    豆腐は、米粉で、調整できるので水切りしなくてよい。しても良い。

  3. 3

    スプーンの背で軽く潰します。ほぐしたカニカマ、ネギ、生姜、米粉、塩コショウを入れて均一に混ぜます。

  4. 4

    丸めるか、塊のままフライパンにオイルを入れて、片側を焼いたら、裏返します。

  5. 5

    約7分焼いたら、しばらく余熱でおいておきます。米粉の火通りよくします。

  6. 6

    タレを作り絡めます。今回は素焼きで仕上げています。

コツ・ポイント

ツナ、ホタテ、枝豆、コーン、人参など、色々と具材を入れられます。味付けも色々と。早く焼けるのは片栗粉を使って下さい。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2023/09/24 08:37に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ねぎ 米粉 こんにゃく 豆腐 しょうが カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615419
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