バターナッツかぼちゃのポタージュ
クックloveまま☆ @cook_40095857
バターナッツかぼちゃとシチューの素を使って手作りポタージュを作りましょー！
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃをいただいたので！
バターナッツかぼちゃのポタージュ
バターナッツかぼちゃとシチューの素を使って手作りポタージュを作りましょー！
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃをいただいたので！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは丸ごとラップしてまず1分くらい加熱したら 皮を剥きワタを取り半月切りにしたら柔らかくなるまで茹でる。
- 2
かぼちゃが隠れるくらいの水で茹で 2分くらい経ってから 薄切りの玉ねぎとコンソメを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで。
- 3
汁気はそのままでかぼちゃと玉ねぎはザルにあげて 潰しながらこす。こしたら鍋に戻す。
-
- 4
牛乳とシチューの素を加えてひと煮立ちしたら完成。(沸騰させると口当たが悪くなるのでシチューの素が溶けたら 火を消して)
コツ・ポイント
バターナッツかぼちゃは繊維が多いので手間ですが 濾さないと口当たりが悪くなります。
シチューの素は今回顆粒のものを使っています。固形なら1かけらくらいでいいかも。
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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