揚げない酢どり
油で揚げないので時短になります
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ
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- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ナスを切る
人参、ピーマン、ナスは乱切りにする - 2
鶏もも肉を1口サイズに切る
- 3
もも肉に塩コショウを振り、揉み込む
- 4
片栗粉をまぶす
- 5
フライパンに火をつけサラダ油をいれ鶏もも肉を炒める
- 6
火が通るまで炒め、一旦引き上げる
- 7
切った野菜をフライパンに入れ、炒める
- 8
野菜に火が通ったら、6で取り出したもも肉をフライパンに入れる
- 9
野菜を炒めてる間に調味料を混ぜ合わせておく
- 10
野菜鶏もも肉が混ざったら9で混ぜ合わせた調味料を入れる
- 11
全体混ざったら完成
水分が多い時は水溶き片栗粉で調整をする
コツ・ポイント
先に調味料を混ぜ合わせておくことで時短になります
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