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トマトとオクラのおひたし
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トマトとオクラのおひたし-レシピのメイン写真

トマトとオクラのおひたし

み➰☆
み➰☆ @cook_40426956

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お店で食べて美味しかったので
それっぽいものを自己流で再現してみました。

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材料

2~3人分
  • トマト 小~中6個
  • オクラ 1パック
  • オクラ塩もみ用 1つまみ
  • オクラ茹でる時 1つまみ
  • 白だし 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを洗い
    湯剥きする。

    • トマトとオクラのおひたし作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いてヘタを取り
    キッチンペーパーの上にのせ水気を取る。

    • トマトとオクラのおひたし作り方2写真
  3. 3

    オクラを軽く塩揉みし茹でる。

    • トマトとオクラのおひたし作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげ冷ます。

    • トマトとオクラのおひたし作り方4写真
  5. 5

    保存容器に袋をセットする。
    ジッパー袋でも○です。

    • トマトとオクラのおひたし作り方5写真
  6. 6

    トマトとオクラを入れる。

    • トマトとオクラのおひたし作り方6写真
  7. 7

    白だしを作る。
    白だし1:水4

    • トマトとオクラのおひたし作り方7写真
  8. 8

    白だしをトマトとオクラが浸かるくらい入れる。

    • トマトとオクラのおひたし作り方8写真
  9. 9

    空気を抜き冷蔵庫で半日置く。

    • トマトとオクラのおひたし作り方9写真

コツ・ポイント

トマトを湯剥きすること。

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み➰☆
み➰☆ @cook_40426956
2023/09/18 09:41に公開
なんでも具沢山が好きです☆基本的に簡単に作れること家にある材料で作れることができるをモットーに晩酌のおつまみやおかずを色々紹介できたらと思います(*^^*)
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このレシピのキーワード

おひたし オクラ トマト

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