簡単！牡蠣と茄子とレンコンのきんぴら風

Name: 簡単！牡蠣と茄子とレンコンのきんぴら風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩ゆでした牡蠣 5〜6個; 茄子 一本; レンコン 適量; オイスターソース 適量; 豆板醤 適量; めんつゆ 適量; ごま油 適量

茄子と牡蠣の色合いがにてるので茄子でかさ増しになったレシピ
このレシピの生い立ち
スーパーのお刺し身コーナーにあった塩ゆでした牡蠣を利用しました。牡蠣の新たな楽しみ方ができました。

材料

２人分

今回は塩ゆでした牡蠣を買って余ったのを利用しました。あらかじめゆでてあると火のとおりは気にせず調理ができます。

2023/09/14 14:02に公開

東京都

夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）

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