超絶簡単 無限ピーマン炒め

クックM7YXSD☆'s cooksnap of when they made 超絶簡単 無限ピーマン炒め.
大奮闘新米主夫
大奮闘新米主夫 @cook_40270367

主菜にも酒の肴にもなるオススメです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが余りがちで気が付くとしおしおになる事もしばしば。そんなピーマンを無駄なく簡単に主菜にも酒の肴にもなるよう創作

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. 創味のつゆ 大さじ1
  3. 鰹節 1パック
  4. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにする
    ※種やワタが苦手な方は取り除いてください

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火で約5分、しんなりするまで炒める

  3. 3

    つゆを入れて約3分ほど和えたら火を止め、鰹節を万遍なく振りかける

  4. 4

    よく和えたら完成

コツ・ポイント

苦味は鰹節を増やすと緩和できます。
ピーマンの種やワタが苦手な方は取り除いてください。
ピーマンの細切りがやりにくい場合は大胆に押し潰してから切ると少し楽で危険が減ります。
お好みで一味やコチュジャンをどうぞ。

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レシピ作者

大奮闘新米主夫
大奮闘新米主夫 @cook_40270367
に公開
新米主夫。料理 絶賛 大奮闘中。諸先輩方のレシピを参考にさせていただいてます。いつもありがとうございます。超薄味大好き。千切りが苦手( ^_^ ;)歯の悪い家族が居るので根菜類の丁寧な下処理を心掛けています。ごま油を使いがち肉をソーセージに置き換えがち( ºωº ;)もっと手早く、時短と効率化同じ食材で複数の料理が作れるようになりたい。
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