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オクラと干しエビの焼きびたし♪
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オクラと干しエビの焼きびたし♪-レシピのメイン写真

オクラと干しエビの焼きびたし♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

干しエビの香ばしさがオクラとよく合う、お出汁の効いた簡単箸休めです♪
このレシピの生い立ち
残っていた干しエビを消費する為、作りました♪

干しエビの香ばしさがオクラとよく合う、お出汁の効いた簡単箸休めです♪
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♡Boo♡
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干しエビの香ばしさがオクラとよく合う、お出汁の効いた簡単箸休めです♪
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材料

2〜3人分
  • オクラ 8本
  • 干しエビ 大2
  • ごま油 小2
  • だし汁 150cc
  • 酒 大2
  • 塩 小1/3
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作り方

  1. 1

    オクラはネットに入れたまま塩少々で板ずりし水洗いする。

    • オクラと干しエビの焼きびたし♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、３〜4等分したオクラ・干しエビをよく炒める。

    • オクラと干しエビの焼きびたし♪作り方2写真
  3. 3

    ②にだし汁・酒・塩を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてそのまま冷ます。

    • オクラと干しエビの焼きびたし♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛りつければ完成です♪

    • オクラと干しエビの焼きびたし♪作り方4写真

コツ・ポイント

③で火を消したらオクラの色が悪くならない様、フタを閉めずに冷まして下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/09/26 11:46に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

焼きびたし オクラ 酒

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