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大根のパリパリ漬け
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大根のパリパリ漬け-レシピのメイン写真

大根のパリパリ漬け

nonoyuki11
nonoyuki11 @cook_40239719

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材料

  • 大根 1/3本
  • 水 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 輪切り唐辛子 1本分
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作り方

  1. 1

    大根をできるだけ薄切りにして容器に並べる

    ※熱々のツケダレをかけるから熱いのが大丈夫な容器で

  2. 2

    鍋に水と唐辛子以外の調味料を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら唐辛子も入れる

  4. 4

    熱い状態のツケダレを大根にかける

  5. 5

    キッチンペーパーをかぶせて3時間以上寝かせる

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nonoyuki11
nonoyuki11 @cook_40239719
2023/09/14 09:48に公開
オリジナルレシピはありません。色んなSNSで見つけて美味しかったレシピを『作るときに楽だから』という理由でクックパッドにまとめているだけです。
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大根 トウガラシ

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