ささみは筋をとり半分に切って、叩きます。
フォークで筋を刺して引っ張るとすぐ取れますよ！

@生姜、塩、砂糖、酒 ささみをビニールに入れて、揉みもみ

片栗粉を全体に混ざるぐらいにいれます。
(分かりやすいようにボールに入れましたが、いつもはビニールにそのまま入れてます)

混ざったら油を少し多めに入れ揚げ焼きにします。ささみ通しがくっ付かないようにいれます。

下の面が白く、硬くなってなってきたらひっくり返し、両面やけたら

揚げて完成

ご飯、キャベツ、ささみを載せます。
おススメはめんつゆ！!ですが、好きなドレシングをかけてももちろん美味しいですよ！

私はこれ!！