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ゴーヤのスイートマヨゴールド和え
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ゴーヤのスイートマヨゴールド和え-レシピのメイン写真

ゴーヤのスイートマヨゴールド和え

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

ゴーヤをたっぷりと!
このレシピの生い立ち
パン用にピーナッツバターが残っている時は、マヨネーズとピーナッツバターの甘さを加えます。
ハチミツのほうがご家庭にありそうなので、アレンジしました。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

ゴーヤをたっぷりと!
このレシピの生い立ち
パン用にピーナッツバターが残っている時は、マヨネーズとピーナッツバターの甘さを加えます。
ハチミツのほうがご家庭にありそうなので、アレンジしました。
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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

ゴーヤをたっぷりと!
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パン用にピーナッツバターが残っている時は、マヨネーズとピーナッツバターの甘さを加えます。
ハチミツのほうがご家庭にありそうなので、アレンジしました。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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パン用にピーナッツバターが残っている時は、マヨネーズとピーナッツバターの甘さを加えます。
ハチミツのほうがご家庭にありそうなので、アレンジしました。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/3本
  • 塩 一つまみ
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ大さじ1、ゴールデンマスタードゴールド大さじ1/2、ハチミツ大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ①ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取り、薄切りにして、塩を振りかけて、しっかりともむ。

  2. 2

    ②①がしんなりとしたら、ギュッと水分を切って、合わせ調味料と和える。

コツ・ポイント

ゴーヤを生で食べる時は、しんなりとして、パリパリとした食感だと、ぐんと食べやすくなります。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2023/09/18 07:57に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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ゴーヤ

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