無限ザクザク揚げオクラ
onioni2004 @onioni2004
リュウジさんの無限ザクザクオクラです。金スマで紹介されて話題になったレシピだそうです！まじでちょううまいです。
このレシピの生い立ち
リュウジさんの無限ザクザクオクラです。
無限ザクザク揚げオクラ
リュウジさんの無限ザクザクオクラです。金スマで紹介されて話題になったレシピだそうです！まじでちょううまいです。
このレシピの生い立ち
リュウジさんの無限ザクザクオクラです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラ140gは20本くらいです。オクラはガクを切り落とし、斜めに半分に切る。
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- 2
オクラをボウルに移し、キッチン計りに載せ、薄力粉15g、片栗粉15gを入れる。（小さじ4杯ずつくらいです）
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- 3
創味シャンタン小さじ1/2、ガーリックパウダー8振り（小さじ1/3）、黒コショウを適当・・
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- 4
・・サラダ油小さじ1、水大さじ2と1/2入れて混ぜる。
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- 5
フライパンに揚げ油1cmくらい入れ、中火180で熱くして揚げていく。
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- 6
いい色になったらひっくり返す。全体がいい感じに柴犬色になったら取り出す。
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- 7
アジシオを全体にパラパラして完成。レモンあいます。
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コツ・ポイント
原作は鶏ガラスープ小さじ1ですが創味シャンタン小さじ1/2で代替しています。
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