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サバ大根

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このレシピの生い立ち
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サバ大根

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材料

  1. サバの水煮缶 1缶
  2. 大根 500g(1/2本)
  3. ごま 大さじ1
  4. 250g
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根を1.5cmくらいの輪切りにして皮をむいて下茹で

  2. 2

    鍋にごま油を入れて、弱中火で2分ほど炒める

  3. 3

    水・水煮缶の汁・砂糖・みりんを入れて中火で沸かせる

  4. 4

    沸騰したら弱火にして、落し蓋をして5分煮る

  5. 5

    醤油とサバの身を入れて煮詰める

コツ・ポイント

なし

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