魚グリルに本数に合わせたアルミ枠を作ります。オイルかが漏れないよう四方は折ってください。掃除がはかどります。

さんまを水で軽く洗って、両面に軽く塩を満遍なくふります。

弱火で20分焼いて、強火で1分焼いてひっくり返します。この時しゃもじなどを使って折れないようにひっくり返してください。

強火のまま2分半焼いて完成です。

大根おろしは多めに、柑橘系を味変で絞ってお召し上がりください。

器を使わずにアルミを皿として食べればそのまま包んで捨てることもできます。